秋冬季节容易复发的疾病之一就有胃肠炎，导致胃肠炎的因素有很多，如果能提前知晓，就会避免疾病的发生。饮食治疗的目的是限制对胃黏膜有强烈刺激的食物，利用饮食来调节胃酸的分泌，调整胃的各项功能，有利于慢性胃炎的逐渐康复和痊愈。今天来给您总结的就是胃肠炎秋冬应该注意哪些？
　　秋冬远离“肠胃炎”，保持8种习惯
　　一、少量多餐
　　饮食上要定时定量，避免暴饮暴食，以减轻胃的负担。在发病期间可以用少渣半流质食物，每日给五餐，缓解胃部不适。进入恢复期可用少渣软饭，直到恢复。恢复后可以安排每天少量多餐，便可有效改善胃部不适感。在一日三餐的基础上可在中间给自己适当加餐。如上午的9点及下午的3点加两顿茶点：一杯常温饮品加上适量饼干或零食即可。出门多带一件外套，除饮食注意外，还要积极的参加室外的运动来增强体质，保持乐观积极的精神状态也是非常必要的。
　　二、去除病因
　　彻底治疗急性胃炎，需戒烟、戒酒，避免食用对胃黏膜有损害作用的食物和药物。因为烟酒会降低食管下括约肌张力，导致胃食管反流。
　　三、清淡饮食
　　避免食用过于坚硬、过分粗糙的食物以及酒、咖啡等刺激性食物和饮品；忌食过甜、过酸、过咸以及过辣的食物。而过冷、过烫、产气性过强的食物也应讲究适量，如洋葱、碳酸饮料、芹菜、韭菜等。一些脂肪过高的油炸食品、奶油蛋糕等要尽量避免。韭菜含纤维较多，不易消化，又加重胃的负担。
　　四、高维高蛋白
　　高蛋白食物有助于改善营养不良症状，多选择肉类、鱼类等食材。尤其是鱼类食材，既含有优质蛋白质又好吸收。烹饪方法上可以选用蒸、煮、煲汤、炖等容易消化的方式。
　　选择深绿色叶菜食材，对补充维生素有很大帮助。
　　五、互补原则
　　胃酸多，则少酸：患浅表性胃炎的人常常反酸水，那么就要尽量少食用浓肉汤、鸡汤等呈酸性的食物，尽量避免大量食用蛋白质，以避免胃产酸增加。
胃酸少，宜多酸：胃酸分泌不足如患萎缩性胃炎的人群，可用浓肉汤、浓鱼汤等帮助胃酸分泌，帮助消化，增加食欲。
六、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌通过污染水或食物经口感染，其所分泌的酶和毒素进入上皮细胞，使胃黏膜损害造成炎症。一般幽门螺杆菌是导致胃炎、胃溃疡的罪魁祸首，该病容易反复感染。益生菌治疗：肽胃舒益生菌，可修复养护胃功能消化能力，可辅助或替代抗生素治疗幽门螺杆菌以及相关性胃炎和胃溃疡等问题，可显著改善慢性胃炎和胃溃疡引起的胃痛、胃酸、胃胀、嗳气等症状，益生菌根除率高，但是价格略贵。如果幽门螺杆菌指标依然高，调整用药方案，比如在经典三联四联基础上加入肽胃舒益生菌，就能够提高根除率。没有发现幽门螺杆菌，则使用一个月的肽胃舒益生菌，维持胃部微生态环境，保护胃部免疫力。
　　七、饮食宜细软，且温度适宜
　　食物的制作要细、碎、软、烂。饮食宜采用蒸、煮、烩、煨、炒、炖、烧等烹饪方法，不采用炸、烤、熏、腌腊、生拌和烙等烹饪方法。
　　八、饮食中所供应热能和各种营养素充足、均衡
　　饮食中所供应的热能和各种营养素应充足、均衡，能维持或促进肌体健康，防止贫血或营养不良。胃酸很低或无胃酸分泌的萎缩性胃炎患者，常伴有缺铁性贫血。对出现贫血或营养不良者，在饮食中需增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鱼、鸡、肝、肾等，并注意维生素C或维生素B族的补充，包括维生素B12和叶酸。应适量增加新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、大枣、绿叶菜等，以提供维生素C，帮助铁吸收。